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Essence de bois
- Olivier
- Palissandre
Matériau du manche
- Bois
CHROMA : Collection HAIKU DAMAS
Couteaux japonais Chroma France
- Acier : VG10 1 % de carbone, dureté ~61-62° HRC + damas 32 couches
- Manche : bois de honoki traité (imputrescible, compatible professionnel)
- Aiguisage : Ambidextre en V, angle de 30° cumulé max.
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