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Livre : pains, brioches & recettes du boulanger pour Cooking Chef Kenwood
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Livre : pains, brioches & recettes du boulanger pour Cooking Chef Kenwood

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Réf. : 150307 - PWK4046

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Descriptif

Dernier né de la collection Cooking Chef, découvrez plus de 100 recettes autour du pain et des spécialités boulangères.

Des recettes classiques : pâte feuilletée, baguette, brioche… aux recettes plus gourmandes : scones, Kouign-amann, pains au chocolat … Vous allez vous épater !

Format : 21 x 21 cm

Pagination : 190 pages de recettes

Sommaire :

Les pains traditionnels et les pains spéciaux :

  • Baguette
  • Biscotte
  • Pain bâtard
  • Pain à l’épeautre
  • Pain au son
  • Pains aux noix
  • Pain moulé au muesli
  • Pains à l’huile d’olive et au romarin
  • Petits pain à la tomate
  • Pain de mie
  • Pain à la bière
  • Pains aux olives
  • Pains au sarrasin
  • Pain au kamut
  • Pain complet
  • Pain sans gluten
  • Pain de campagne
  • Pains de seigle
  • Pain poolish
  • Pain tordu aux céréales
  • Fougasse
  • Petits pains au levain
  • Petits pains aux graines
  • Préfou

Les pains du monde :

  • Bagels
  • Batbouts
  • Chapatis
  • Boules d eberlin
  • Bretzels
  • Challah
  • Cheese Naans
  • Ciabatta
  • Focaccia
  • Lavashs
  • Mouna
  • Naans
  • Pains Azymes
  • Pains pour Hot-Dog
  • Pains pour hamburgers
  • Panini
  • Pains polaires
  • Pitas
  • Scones
  • Tortillas
  • Tresse

Les brioches et les viennoiseries :

  • Brioche des rois
  • Brioche mousseline
  • Brioche Nanterre
  • Chinois
  • Cramique
  • Craquelin
  • Gâche
  • Fouace
  • Kouglof
  • Panettone
  • Pogne
  • Saint-Génix
  • Stollen
  • Pain brioché
  • Pains au lait
  • Chaussons aux pommes
  • Croissants
  • Croissants aux amandes
  • Pains aux raisins
  • Pains au chocolat
  • Baguettes viennoises
  • Kouign-amann
  • Muffins anglais
  • Pain d’épices
  • Strudel
  • Aux pommes
Les pâtes sucrées et salées :
  • Beignets
  • Blinis
  • Bugnes
  • Cannelés
  • Churros
  • Crumpets
  • Gaufres
  • Gaufres liégeoise
  • Crêpes
  • Galettes de sarrasin
  • Pancakes
  • Pâte à Savarin
  • Pâte à crumble
  • Pâte à choux
  • Pâte d’amande
  • Pâte brisée
  • Pâte sablée
  • Pâte sucrée
  • Pâte à tempura
  • Pâte à pizza
  • Pâtes fraîches
  • Pâtes feuilletée

 Les entrées et les dessert autour du pain :

  • Bruschetta
  • Croutons
  • Chapelure
  • Kouglof salé
  • Croissant au jambon
  • Gressins
  • Pain à l’ail et au fromage
  • Pain perdu
  • Pain surprise
  • Pudding
  • Soupe au pain

Informations de la marque

Caractéristiques

Dimensions

Poids
780 g

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Avis client

Note moyenne

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Résumé

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5/5
Livre trouvé nul part ailleurs. Livraison garantie à temps comme indiqué. Je recommande le site. Un petit bémol pour les frais de livraison payants lorsqu'on achète un article amoins de 49€. Je recommande le site

5/5
Parfait toutes les recettes faites ont été réussies.merveilleux! Je ne regrette pas mon achat

5/5
Service sérieux

4/5
Livre très sympa et bien fait. Les étapes sont bien énumérées.

5/5
Livre très intéressant pour faire son pain et ses petits pains etc....

5/5
Très bon livre qui permet de faire tout un tas de pains différents,adieu la monotonie
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