Couteau de chef Le Thiers 15 cm
Une lame maniable pour un couteau de chef
La collection Le Thiers Cuisine réinvente le design du couteau Le Thiers, en l’adaptant aux exigences de la cuisine professionnelle.
Caractéristiques :
- Fabrication 100% française et artisanale, dans notre atelier
- Acier inoxydable forgé X50CrMov15 (dureté de 54-56 HRC)
- Lame trempée avec double émouture et affûtage rasoir pour une précision optimale
- 1 mitre et montage par rivets pour une durabilité accrue
- Finition mate professionnelle
- Manche élégant en bois de cade (genévrier au parfum poivré) ou en olivier
Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle en carton noir avec mousse de protection, pour une présentation raffinée et soignée.
Nos conseils d'entretien
Nous recommandons de laver le couteau à la main avec une éponge douce. Ne pas laisser le manche au contact prolongé de l’eau ou d’une source de chaleur. Essuyer dès la fin du lavage. Stocker dans un endroit sec. Affiler le tranchant dès que le couteau semble couper un peu moins.
Le mot de l'atelier
Le couteau de chef de 15 cm est un modèle intermédiaire très polyvalent et apprécié en cuisine. Plus grand qu’un couteau d’office, il permet d'émincer et de découper tous types d'aliments, tout en offrant une lame parfaitement maniable pour un contrôle optimal.
