Avec ses lignes épurées, et son design nouveau, la gamme Kasane se veut, inspirée par et pour les mains féminines. Lignes simples, toucher doux et simplicité d'utilisation. Ce couteau a été imaginé par des femmes pour des femmes.
Imaginé comme un couteau d'office, le couteau bunka est une lame dédiée aux coupes de légumes, viandes et même poisson. Il diffère du santoku par sa forme, l'angle plus cassé du Bunka lui procure uneligne plus douce.
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