Mandoline swing De Buyer magenta

DE BUYER

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Réf. : 130941 - 2015.60

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Descriptif Caractéristiques Notices

Descriptif

Encombrement minimum, efficacité maximum.

Parfaite pour un usage professionnel ou ménager.

Vous pouvez régler la hauteur de coupe de 10 mm à 1 cm.

Sa trémie large vous permet de couper en une seule opération.

La mandoline Swing de la marque De Buyer a une excellente prise en main avec son poussoir ergonomique qui vous procure une sécurité totale sans contact avec les lames.

Elle est également très robuste grâce à sa composition d’acier inoxydable et de polymère composite.

La mandoline Swing est composée de :

Un châssis inox et polymère composite avec pied arrière repliable
Un chariot accueillant les légumes/fruits
Un poussoir ergonomique
Une double lame horizontale - lisse et ondulée
Un double peigne Julienne 4/10 mm

Caractéristiques :

Dimensions en cm : 40 x 18
Poids : 1.13 kg

Entretien :

L’ensemble de la Mandoline Swing peut passer au lave-vaisselle.

Bien essuyer la Mandoline Swing après lavage et la stocker dans un endroit à l’abri de l’humidité.

Chariot et poussoir

On peut désolidariser le chariot du châssis pour le nettoyage; il vous suffit de le faire glisser le long du châssis jusqu’à l’extraire par l’arrière.

Le poussoir peut se démonter entièrement : l’embout qui se trouve à son sommet débloque le poussoir, permettant ainsi de dissocier dôme de la partie intérieure et libérant le ressort. Pour retirer ce dernier vous devez le débloquer en exerçant une rotation vers la droite.

En revanche, les aiguilles ne peuvent pas être démontées. L’opération inverse doit être réalisée pour remonter les éléments du poussoir.

Lames et peignes

Les lames/peignes sont en acier inoxydable de coutellerie et peuvent également être mis au lave-vaisselle, sachez qu’un lavage à la main augmentera leur durée de vie. Une brosse peut être utilisée pour nettoyer entre les dents des peignes Julienne.

La mandoline Swing de la marque De Buyer existe en plusieurs couleurs :

Quelques mots sur l’entreprise :

En 1830, un petit établissement de métallurgie voit le jour au val d'Ajol, spécialisée dans la chaudronnerie, le travail des métaux en feuille (fer blanc, fer étamé, tôle d'acier…), dans le but de fabriquer brocs, cuvettes, arrosoirs, seaux d'antan. Puis la petite manufacture devient client du groupe De Buyer, son fournisseur de matières premières, qui en devient propriétaire en 1887.

Aujourd'hui, la 6ème génération de De Buyer exporte ses produits de qualité dans plus de 80 pays, en conservant son savoir-faire initial et sa capacité d'innovation, et bénéficie de la reconnaissance des professionnels de la gastronomie.

La société accompagne ces derniers en imaginant pour eux les meilleurs ustensiles de cuisine et de pâtisserie, désormais disponibles pour les particuliers passionnés de cuisine.