Le déshydrateur de Yden est un nouveau type de déshydrateur : en plus de la technique habituelle de séchage, ce déshydrateur utilise des ondes infrarouges pour sécher les fruits et légumes.
Ce déshydrateur est issu des dernières innovations technologiques en matière de séchage alimentaire et combine la déshydratation par infrarouges à celle, traditionnelle, par air chaud.
Le déshydrateur fonctionne avec des ondes similaires aux rayons du soleil qui permettent de sécher vos fruits et légumes uniformément, où que vous les placiez sur le plateau. Les aliments sont déshydratés de l'intérieur vers l'extérieur, au contraire de la méthode standard qui dessèche de l'extérieur vers l'intérieur des aliments. Il utilise les infrarouges courts pour pénétrer les aliments à sécher. Ces ondes produisent le même effet qu'un séchage au soleil, ce qui permet de conserver la vitamine D et les autres nutriments essentiels intacts.
Idéal par exemple pour des tomates séchées ou tout autre aliment qui ont beosin d'un peu de chaleur solaire supplémentaire pour leur donner cette savoureuse texture et ce goût.
Ce déshydrateur permet d'ajuster la température de séchage entre 35° et 70°, et vous pouvez choisir entre :
Un symbole (soleil ou nuage) et un cercle lumineux (orange ou vert) s'affichent alors à l'écran lorsque l'éclairage est activé. Avec ces deux modes, vous avez le programme automatique qui stoppe le déshydrateur dès qu'il estime que la déshydratation est optimale.
En fonction des aliments, l'une ou l'autre méthode de déshydratation est recommandée :
Ce modèle à un design épuré et simple qui en font le partenaire idéal pour vos préparations de fruits et légumes séchés. Avec sa petite taille et ses couleurs sobres il se glissera parfaitement dans votre cuisine. La paroi intérieure de sa porte et ses cinq plateaux sont en acier inoxydable et sans BPA, garantissant une résistance et une hygiène de qualité.
L'appareil est équipé d'un filtre à air afin que seul un air purifié soit utilisé pour le séchage. Ce filtre remplaçable doit être changé tous les trois mois. Le séchage a été optimisé pour être très silencieux. Il possède une minuterie digitale et un thermostat réglable dont l'affichage numérique se situe sur le haut de l'appareil. Un compartiment à miette simplifie le nettoyage et l'entretien du déshydrateur.
Des gants en silicone sont fournis. A utiliser lorsque la température est élevée ou pour leur fonction antidérapante lors de la manipulation des grilles.
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