I Sommelier

RIVIERA & BAR

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Réf. : 247160 - BV1000A

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Descriptif

La carafe intelligente et connectée iSommelier est un bijou de technologie qui vous permettra de déguster vos meilleures bouteilles en toute confiance.

Récompensée par le prix de l'innovation Bettane+Desseauve 2015 pour la meilleure solution de carafage, iSommelier saura aérer de façon optimale vos vins jeunes qui gagneront en richesse et en homogénéité.

Bienvenue dans l’ère du vin 2.0 pour une expérience de dégustation inégalée !

Toute l’expertise d’un sommelier chez soi

La valeur d’un vin ne se mesure pas à son prix, mais au niveau de plaisir qu’il procure et au soin apporté à son élaboration. Son service est aussi important que sa conservation. Si vous avez été déçu par des vins qui offraient pourtant un bon potentiel, il est à craindre que vous ne les ayez pas aérés correctement.

Pour mener à bien cette opération délicate quel que soit le vin, iSommelier de Riviera & Bar deviendra votre meilleur assistant. Pour le prix de quelques bouteilles de très bons crus, vous ferez un achat qui révolutionnera votre perception du vin.

On confond souvent carafage et décantation, pourtant ces deux opérations sont bien distinctes.

La décantation a pour but de séparer le vin du dépôt qui pourrait se trouver dans la bouteille. Elle est recommandée pour les vins vieux.
Le carafage consiste à verser le vin dans une carafe à la forme évasée pour dompter les tanins et permettre aux arômes de s'épanouir de façon homogène et maîtrisée. Les vins jeunes peuvent dévoiler toute leur richesse et leur complexité. Les vins “fermés” gagneront en expression.

Le vin rouge nécessite un repos d'au moins 1 à 2 heures. Pour des vins denses, il faut compter plutôt 4 heures, voire beaucoup plus, pour des vins californiens par exemple. La seule alternative consiste à déboucher la bouteille en la laissant en cave de 6 à 12 heures avant de la déguster. Ce qui est fort peu pratique lorsqu’on organise un déjeuner, à moins d’être très matinal, et très compliqué à gérer losqu'on souhaite servir plusieurs vins.

Aérer le vin pour développer toutes ses qualités

Avec iSommelier, le temps d'aération est réduit à l’extrême. Un vin devant être aéré pendant 2 heures sera aéré en 2 minutes environ, avec un résultat bien supérieur.

Alors que dans un flacon traditionnel, l’oxygène reste en surface, avec la carafe à vin iSommelier, un flux d'oxygène purifié pénètre de façon homogène toutes les molécules du vin. L’oxygénation accélérée est totalement neutre du point de vue du goût et des qualités physiques du vin.

En confiant vos bouteilles préférées à votre sommelier virtuel, le résultat sera enfin à la hauteur de vos espérances. La seule condition est que votre vin soit de bonne qualité, car aussi intelligente soit elle, iSommelier ne sait pas encore transformer le mauvais vin en nectar ! Vous pouvez aérer de la même façon rosés, vins blancs et spiritueux.

Amateur de beaux objets, vous ne resterez pas insensible au design soigné de ce produit d’exception. Votre intérêt pour les nouvelles technologies sera comblé avec cette alliance réussie entre tradition et innovation.

iSommelier, la première carafe connectée

Le fonctionnement de ce produit innovant est très simple. Lors de la première utilisation, il suffit d’appairer iSommelier à votre smartphone grâce à l’application gratuite iFavine, disponible sur App Store et Android 4+.

Vous disposez alors d’un accès personnel au Wine Cloud, une base de données mondiale qui contient déjà plus de 20 000 vins. Ce nombre progresse très rapidement avec 2 000 nouvelles références chaque mois.

Les programmes d’aération sont fournis directement par les vignerons eux-mêmes, ils sont donc adaptés précisément à chaque cru et à chaque millésime. En profitant de leurs conseils, vous avez l’assurance d'aérer chaque vin selon les règles de l'art.

Si le vin que vous avez choisi est référencé, l'opération s’effectuera de façon entièrement automatique. Vous pourrez suivre son état d’avancement sur l’écran numérique du socle et un bip vous préviendra lorsque le vin sera prêt à servir.
Si le vin n’est pas encore référencé, vous entrez simplement le temps de carafage traditionnel et iSommelier va calculer le temps accéléré correspondant.

Vous pouvez enregistrer jusqu’à 6 vins favoris et grâce à l’appli pour smartphone et tablette, vous pouvez piloter votre iSommelier à distance.

Présentée dans les meilleurs salons viticoles du monde entier, la carafe connectée iSommelier de Riviera & Bar a déjà convaincu de nombreux professionnels : restaurants, Union de la Sommellerie Française mais aussi vignerons, qui ont bien compris qu’avec ce produit totalement révolutionnaire leurs vins allaient pouvoir être dégustés dans les meilleures conditions partout dans le monde.

En confiant vos vins à iSommelier, vous serez à l’image de l'univers du vin d’aujourd’hui, ouvert et en recherche permanente d’excellence à travers l’innovation.

L'alliance réussie de deux savoir-faire

Conçu conjointement par iFavine et Riviera & Bar, iSommelier réunit le meilleur de ces deux entreprises.

iFavine est un groupe international présent à Bordeaux et sur les grandes places mondiales : États-Unis, Chine, Australie. La firme ambitionne de créer un véritable réseau de compétences autour de la dégustation du vin.

Riviera & Bar est spécialiste de l’univers de l’art culinaire. Depuis 35 ans, cette firme alsacienne commercialise des produits alliant design, qualité et innovation.

les+

Système de purification d'oxygène exclusif et naturel
Carafe 750 mL brevetée avec tube central spécialement conçu pour le flux d'oxyègne
Affichage lumineux et intuitif
Application IFAVINE Network avec base de données (iOS, Android 4+)
Puissance 80-90 W

Conseils d’entretien

Un simple rinçage à l’eau chaude suffit : ne pas utiliser de détergent pour ne pas laisser de parfum inopportun dans la carafe.
Ne pas placer au lave-vaisselle.
Produit garanti 2 ans, pièces et main d'oeuvre

QUELQUES MOTS SUR LE FABRICANT

Depuis sa création en 1967, la marque française Rivera&Bar investit au quotidien tout son savoir-faire pour proposer des produits au design moderne, sans concession sur la performance et l’ergonomie.

Créer l'objet parfait, objectif premier de Riviera & Bar.

Vous serez forcément séduit par toutes les gammes de produits, aussi variées soient-elles, qui conféreront à vos préparations les plus simples des allures de grand dîner aux saveurs subtiles.

L’innovation est au cœur de la stratégie de cette marque haut de gamme à la diffusion volontairement exclusive.

Inventrice de la machine expresso à pompe électromagnétique* en 1969, Riviera&Bar, marque reconnue des amoureux de l’expresso, s’est spécialisée dans la préparation culinaire et a su développer des gammes novatrices, aussi bien en termes de fonctionnalités qu’en créant de nouvelles tendances.

A l’écoute des besoins de ses clients, Riviera&Bar les accompagne pour transmettre sa passion à tous les esthètes, faisant de chaque produit et de chaque plat de véritables objets d’art culinaire, révélateurs de saveurs.

*système d’extraction alternatif à l’extraction par piston