Abricots au beurre salé

Il faut absolument profiter de la pleine saison des abricots pour réaliser ce dessert rapide, très facile et absolument succulent. Choisissez de beaux fruits, murs juste à point et bien juteux.

Ingrédients

12 abricots
150 gr de sucre
90 gr de beurre salé

Préparation

Dans une casserole mettre le sucre et le beurre salé et laisser fondre jusqu’à obtention d’un mélange homogène à peine coloré.
Laver les abricots, les dénoyauter et les cuire dans ce caramel en remuant de temps en temps.
Réserver dans le plat de service à température ambiante.
Au moment de servir vous pouvez parsemez d’amandes effilées dorées dans une poêle.

Pour 4 personnes