Cakes apéritifs aux tomates séchées, olives et parmesan

Réalisez de savoureux cakes apéritifs aux tomates séchées, olives et parmesan pour vos entrées ou apéritifs. Une recette by Silpat ! 

Ingrédients

- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 80 g d’oignons
- 5 cl de vin blanc
- 4 oeufs entiers
- 1 cuillère à café origan
- 1 cuillère à café thym
- 120 g de parmesan râpé
- 15 cl de lait
- 80 g d’olives noires dénoyautées
- 80 g tomates séchées à l’huile
- 5 cl d’huile d’olive
- 50 g de pignons de pin

Préparation

- Faire blondir les oignons avec le vin blanc dans une poêle pendant 5 minutes environ
- Réserver
- Préchauffer votre four à 180 °c
- Mélanger au batteur électrique ou au robot le lait, les oeufs, le thym et l’origan
- Ajouter petit à petit la farine
- Ajouter la levure
- Hacher au mixeur les tomates séchées et couper les olives en rondelles
- Ajouter à la préparation : les tomates, les olives, les oignons, l’huile d’olive et le parmesan
- Mélanger
- Poser votre moule célébration sur une plaque pâtissière perforée et remplir les empreintes aux ¾
- Cuire 15 minutes environ

Pour 12 personnes

Difficulté

Temps

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min