Financiers miel et muscovado

Découvrez les financiers miel et muscovado by Silpat ! Un dessert de fêtes ! 

Ingrédients

Sucre : 100 g
Sucre muscovado : 50 g
Farine : 50 g
Poudre d'amandes : 75 g
Miel : 20 g
Blancs d'oeuf : 4
Beurre : 10 g

Préparation

- Dans une casserole faire chauffer le beurre à petit feu afin d’obtenir un beurre noisette. Filtrer à l’aide d’un tamis et laisser refroidir
- Préchauffer le four à 200°C (390°F)
- Tamiser ensemble le sucre semoule, le sucre muscovado, la poudre d’amandes et la farine
- Ajouter le miel et mélanger à l’aide d’un batteur
- Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange
- Ajouter le beurre noisette et mélanger
- Poser votre moule sur une plaque pâtissière perforée
- Remplir les empreintes du moule célébration jusqu’aux ¾
- Cuire 10 minutes
- Laisser tiédir et démouler

Pour 24 personnes

Difficulté

Temps

Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min