Ingrédients pour 4 à 6 personnes (selon le contenant choisi)
1,5 cl de lait
3 cl de crème liquide
gingembre râpé (environ 1 gr)
3 blancs d’œufs
160 gr de chocolat
10 gr de sucre
2 jaunes d’œufs.`
1 citron non traité
Râper le zeste citron finement. Faire fondre le chocolat au bain-marie et ajouter le zeste de citron et le sucre. Faire bouillir le lait, la crème et le gingembre. Verser sur le chocolat fondu mélanger bien et laisser refroidir. Incorporer les jaunes d’œufs un à un, puis les blancs d’œufs battus en neige.
Répartir cette mousse dans des petites coupelles ou de jolis verres à porto par exemple.
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Nous utilisons des cookies pour améliorer la navigation sur notre site, analyser son utilisation et contribuer à nos efforts marketing.
En cliquant sur « Accepter », vous autorisez ainsi le stockage de cookies sur votre appareil. Vous pouvez également paramétrer vos choix en cliquant sur « Personnaliser »
Vous pouvez aussi continuer sans accepter