Tarte à l’oignon

Diner tout simple du dimanche soir... voilà une recette conviviale, simple à réaliser et que tout le monde apprécie. Juste une salade pour l'accompagner et le tour est joué

Ingrédients

Pour la pâte :
250 gr de farine
125 g de beurre
1 pincée de sel
1/2 verre d'eau
Pour la garniture :
800 gr d'oignons
50 gr de beurre
125 gr de crème fraîche
3 oeufs
1 dl de lait
sel, poivre, noix de muscade

Préparation

Préparer la pâte ou utiliser une pâte tout prête.
Faire fondre le beurre dans une grande sauteuse et y ajouter les oignons émincés, le sel et le poivre. Cuire environ 30 minutes à feu assez doux pour que les oignons ne colorent pas trop.
Préchauffer le four th 7
Dans un cul de poule, mélanger la crème, les œufs, le lait et la noix de muscade râpée. Saler et poivrer. Ajouter les oignons.
Etaler le mélange sur la pâte et cuire 40 minutes

Pour 4 personnes