Le couteau du chef possède une lame de 20 cm composée d'acier carbone 4116 d'origine allemande, qui garantit une découpe nette et précise et un tranchant franc. La forme convexe de sa lame est idéale pour hacher vos aliments. L'avant de la lame est privilégiée pour émincer ou pour les petites découpes tandis l'arrière de la lame est parfaite pour la découpe des aliments résistants.
Mieux encore, le dos de la lame permet de casser de petits os ou d'ouvrir des carapaces de crustacés et le plat de la lame vous permet d'aplatir, de soulever et de manipuler facilement les aliments à découper.
Vous l'aurez compris, ce couteau du chef est un véritable atout polyvalent à avoir près de soi en cuisine ! Très maniable grâce à sa mitre inclinée, il est simple d'utilisation car très équilibré avec sa poignée en micarta.
KitchenAid vous propose une gamme de couteau en acier carbonne d'excellente qualité qui resteront à vos côtés de nombreuses années. Robustes, ils vous seront d'une grande aide dans votre cuisine de tous les jours : vous n'avez simplement qu'à choisir le couteau le plus adapté à votre action.
Les poignées en micarta vous garantissent un équilibre parfait de la lame ains qu'une manipulation aisée et sécurisée. Les couteaux passent au lave-vaisselle mais il vous est conseillé de les laver à la main.
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