L'article :
Couteau de table Baguette tout en inox.
Les caractéristiques :
Lame: 13 cm.
Matière de la lame : inox.
Matière du manche : inox.
Longueur totale: 24 cm.
L'entretien :
Conçu pour le lave-vaisselle mais se lavent évidement aussi à l'eau chaude avec du liquide vaisselle.
Nos couverts :
Pour réaliser nos couverts de table, nous avons fait appel au savoir-faire de maîtres coutelier-orfèvre.
La fonction :
Le couteau de table proposé par Francis BATT est un couvert de table permettant aux convives de trancher à leur convenance certains ingrédients trop gros pour être avalés en une bouchée.
Au Moyen-âge, le couteau avait la pointe aiguisée. Il s'agissait le plus souvent de poignards de chasse utilisés pour piquer les morceaux de viande qui étaient ensuite amenés à la bouche avec la main ou avec l'aide d'une cuillère.
Le couteau de table moderne à bout arrondi est traditionnellement attribué à Richelieu qui, au XVIIème siècle, lassé de voir les mauvaises manières de ses convives qui se curaient les dents ou les ongles avec la pointe du couteau, demande à son maître d'hôtel de limer la pointe de ces ustensiles.
Les couteaux de table sont en général modérément tranchants, étant destinés à ne couper que de la nourriture déjà cuisinée ou des aliments peu résistants.
Leurs lames sont en acier inoxydable et leurs manches sont, selon les modèles, en inox, en bois ou en résine colorée.
En cours de repas, les couteaux de table pouvant rester chargés de sauce et de fragments du mets, chaque convive peut le reposer en plaçant la lame sur un petit support appelé porte couteau empêchant son contact avec la table ou la nappe qui la recouvre et maintenant le couteau bien horizontalement.
Découvrez aussi : les tartineurs à beurre, les couteaux de table, les couteaux à poisson, les couteaux à dessert, les couteaux à fromage ou encore les couteaux à pain proposés par Francis BATT ainsi que la cuillère de table, la cuillère à dessert, la cuillère à café, la cuillère à moka, la fourchette de table, la fourchette à dessert, la fourchette à poisson, la fourchette à fruit, la fourchette à huître, la fourchette à escargot , la fourchette à gâteau et les pièces de service ou les ensembles de service, la cuillère à sauce, la cuillère de service, la fourchette de service qui composent ce qui est appelé le service à servir ou aussi service de service, le couteau à fromage, le couteau à pain, le fer à gigot (dans quelques modèles seulement), la louche à potage, la pelle à riz & à frites parfaitement adaptée aussi à tous les petits ingrédients comme les légumes ou les pâtes, la pelle à gâteau ou pelle à tarte qui pour vos gâteaux les plus tendres se fera pelle coupante, le service à poisson appelé aussi service à servir le poisson est composé d'une grande fourchette à poisson et d'un grand couteau à poisson , le service à découper composé d'une grande fourchette de service et d'un grand couteau à découper de même taille, et le service à salade composé d'une grande fourchette à salade et d'une grande cuillère à salade de même taille.
Le modèle :
BAGUETTE. Modèle phare de la gamme, idéal au quotidien.
Le modèle Classique à une ligne moderne et intemporel.
La couleur :
Inox brossé. Pour une parfaite harmonie avec le modèle Baguette.
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