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Machine à pâte électrique Imperia Pro (15cm)
IMPERIA
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Descriptif
Machine pour pâtes électrique à usage professionnel.
Préparation de la pâte :
Doses pour 6 personnes.
Ingrédients : 500g de farine de blé tendre et 5 œufs; il est possible de remplacer par un verre d'eau non gazeuse.
Pour obtenir une pâte "al dente", mélanger 250 gr de farine de blé tendre et 250 gr de blé dur.
Ne pas ajouter de sel ! Verser la farine dans un récipient puis les œufs au centre. Mélanger les œufs avec une fourchette jusqu'à l'obtention d'un amalgame parfait avec la farine.
Travailler ensuite la pâte obtenue avec les mains jusqu'à ce qu'elle soit homogène et épaisse.
Caractéristiques :
- Débit : 12 kg / h
- Moteur : 230 V
- Fréquence : 50 Hz
- Puissance : 290 W
- Vitesse de rotation des rouleaux : 45 tours / minute
- Largeur de la pâte : 20,5 cm
- Dimensions en cm : L 30 x l 22 x h 25
- Poids net : 14,8 kg
Caractéristiques
Dimensions
Poids
2,50 kg
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