Machine à pâtes manuelle Ampia 150 Chromé Marcato Design

MARCATO

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Réf. : 353006 - AM-150-DES

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Avec cette machine à pâtes manuelle Ampia 150 Chromé Marcato Design, vous renouerez avec les saveurs d’antan. Directement issue d’une grande tradition italienne, cette machine à pâtes est aussi robuste qu’efficace.

La machine Marcato Design, un grand classique de la cuisine italienne

Cette machine à pâtes manuelle Ampia 150 Chromé Marcato Design a traversé les époques sans prendre une ride. Vous apprécierez sa simplicité d’utilisation, sa régularité et la qualité du résultat. Vous réaliserez tous les types de pâtes fraîches plates, des plus larges aux plus fines. Lasagnes, fettuccine et taglioni seront de toutes les occasions. Totalement intemporelle, ce laminoir Marcato sait faire le bonheur de toutes les générations. Les plus âgés recréeront l’ambiance de la bonne cuisine des mammas, qui réunit toute la famille autour de plats simples et authentiques. Les plus jeunes pourront inviter leurs amis à mettre la main à la pâte au cours d’une pasta party très conviviale.

Grâce à la machine à pâtes manuelle Ampia 150 Chromé Marcato Design, vous retrouverez tout ce qui fait le charme de la vraie cuisine italienne. De la farine, des œufs et un peu d’eau, c’est tout ce dont vous aurez besoin pour vos pâtes fraîches maison, avec un peu d’huile de coude pour faire tourner la manivelle. Si vous avez pris le parti de la paresse, le moteur Pastadrive, disponible en option, volera à votre secours.

Une machine haute précision pour des plaisirs variés

Le régulateur 10 positions permet de régler l’épaisseur de la pâte avec une infinie précision, de 4,8 mm à seulement 0,6 mm pour les tagliolini. Les feuilles de lasagnes fraîches n’ont pas besoin d’être précuites à l’eau à leur sortie du laminoir. Elles seront à la fois fermes et fondantes, comme en Italie. Les fettuccine, qui ressemblent comme deux gouttes d'eau aux tagliatelles, s'accommodent à toutes les sauces. Quant aux tagliolini, ils sont les champions de la minceur. Seule une machine de grande qualité permet de les réussir, tellement ils sont fins et délicats.

Pour un résultat optimal, vous pourrez laisser reposer vos pâtes une petite demi-heure avant la cuisson, sur un linge ou un plateau enfariné. Le mieux est d'utiliser le Tacapasta, cet accessoire très ingénieux qui vous est proposé en option.

Marcato, une marque qui a fait ses preuves

Depuis plus de 85 ans, ce fabricant italien domine le marché de la machine à pâtes professionnelle ou pour les particuliers. La totalité de la production s’effectue toujours en Italie. Avec son corps en acier chromé, la machine Marcato Design est d’une longévité exceptionnelle. Ses rouleaux en aluminium anodisé sont totalement compatibles avec un usage alimentaire.

Vous les nettoierez simplement avec un pinceau.

Ne pas utiliser de brosses ou ustensiles métalliques. Ne pas placer au lave-vaisselle.

Les accessoires pour Atlas 150 et Ampia 150 (collection Marcato Classic) ne sont pas compatibles avec la machine à pâtes fraîches Ampia 150 Design.