Moules anti-adhérents avec revêtement bi-couche de qualité professionnelle.
Les qualités de ce revêtement sont les suivantes :
Excellente anti-adhérence le système bi-couche permet une anti-adhérence beaucoup plus performante qu'un monocouche et assure un démoulage parfait.
Très bonne résistance à l'abrasion, le système bi-couche permet de charger la couche supérieure en mica et la rend moins fragile.
Longévité du revêtement le système bi-couche permet une plus forte épaisseur du revêtement et lui assure une longévité accrue.
Forme : Plaque à pate roulée
Dimensions : 37 x 27 x 2.1 cm
Quelques mots sur le fabricant :
Créé en 1887 GOBEL fabrique des moules à pâtisserie depuis plus de cinq générations.
Fier de leur savoir-faire et de leur grande expérience, Gobel est reconnu dans le monde entier comme une référence en matière de qualité de moule à pâtisserie.
En 1887 l'alsacien Etienne Gobel, décide de créer à Paris, rue du faubourg du Temple, une entreprise de fabrication de moules à gâteaux en cuivre et en fer blanc.
Devenue rapidement l'un des premiers fabricants français dans sa spécialité Gobel se déménage en Touraine en 1919 afin de s’agrandir et répondre à la demande.
Vers la fin des années 30 la société Gobel, propose plus de 2 000 articles destinés à l'industrie agroalimentaire, aux artisans professionnels de la restauration et aux ménagères.
En ce début de 21e siècle, alors que la folie pâtissière s'est calmée, Gobel est toujours et ce depuis cinq générations, la référence en matière de moules à pâtisserie haut de gamme.
Forte d'un savoir-faire unique dans la confection des moules, Gobel imagine des produits toujours plus ingénieux aux formes uniques et investit sans cesse dans de nouvelles technologies qui encadrent toutes les étapes de la production.
