Poêle ronde coupe lyonnaise pour faire glisser facilement les aliments dans un plat. Parfaite pour frire, saisir, flamber et pour une présentation sur la table.
Ustensile Inocuivre VIP composé de 90% de cuivre et 10% d’acier inoxydable AISI 304:
- 90% de cuivre à l’extérieur: excellente conductibilité thermique; résultats de cuisson exceptionnels.
- 10% d’inox à l’intérieur: parfaitement alimentaire; évite le rétamage du cuivre pour un entretien facile. La faible proportion d’inox n’altère pas les propriétés du cuivre.
Montures dorées en laiton rivetées.
Polissage miroir haut de gamme.
Gamme prestigieuse qui s’invite en salle, idéale pour le service et le flambage.
Entretien du cuivre avec une pâte à polir.
Entretien de l’inox: lavage à la main.
Tous feux SAUF induction.
Mini-poêle évasée conçue pour une présentation individuelle élégante et raffinée des plats et garnitures. Idéale pour la table et le flambage.
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