Mousse de thon

A l'apéritif ou pour tous les buffets d'été, pensez à cette recette simplissime, ultra rapide et vraiment bonne.
Servez cette mousse sur des petits tranches de pain de campagne bien grillé

Ingrédients

Pour 25 cl de mousse
1 boite de thon à l'huile d'olive (190 gr)
60 gr de beurre ramolli
le zeste très fin d'un citron
2 c à soupe de jus de citron
2 c à soupe d'huile d'olive
1/2 c à café d'origan
1 gousse d'ail frais hachée
fleur de sel, poivre

Préparation

Mettre le thon et son huile dans le bol de votre robot.avec tous les autres ingrédients et mixer par pressions pour obtenir une mousse assez fine
La mousse peut se conserver 3 jours dans votre réfrigérateur.
Servir à température accompagnée de fines tranches de pain de campagne grillé ou éventuellement de petits blinis pour un apéritif plus raffiné.

Pour 4 personnes