Batchcooking : Les 3 étapes indispensables pour vos repas de la semaine !

Fini cette question, la charge mentale, et surtout les menus déséquilibrés la semaine ! Ne faites aucune concession avec le Batchcooking ! Retrouvez les essentiels pour vous aider !

Etape 1 : Préparer vos repas. 

Pour débuter une semaine Batchcooking comme il se doit, il convient d'abord d'imaginer les repas de votre semaine. Ainsi, évitez les plats répétitifs et les menus déséquilibrés. En manque d'inspiration ? Nous vous conseillons de consulter notre espace recettes, nous ajoutons régulièrement de nouvelles recettes pour régaler vos papilles et celles de vos convives !

Une fois le menu composé, il est temps de passer à la préparation ! Munissez-vous des vos casseroles, marmites, faitout, et lancez vous dans la confection de vos petits plats comme un velouté de topinambours au curry pour commencer doucement l'automne. Légume d’antan, le topinambour marque un retour en force ces dernières années. Petite astuce, vous pouvez faire des petites chips de topinambour pour apporter du croquant.

Pour vous aider, nous vous conseillons les sets de 3 casseroles ou 4 casseroles Cristel. Avec des poignées fixes ou amovibles, elles vous seront d'une aide précieuse pour votre Batchcooking. Retrouver toutes nos casseroles ici !

Pour les grandes tablées 

Les casseroles ne suffisent plus? Optez alors pour un robot de cuisine et préparer vos plats pour la semaine en un temps records ! La rolls dans ce domaine ? Le cook expert de Magimix ! Réalisez des cakes mozzarella, des petits pains au chorizo et olives, ou encore une délicieuse crème brûlée ! Le cook expert c'est un seul robot pour une multitude de préparations !  Mais le cook expert n'est pas la seule alternative. Le robot cuiseur Cook Easy Plus de Kenwwod remplira parfaitement ce rôle.  D'une capacité assez importante de 4.5 L, la cuve du Cook Easy plus peut assurer une préparation jusqu'à 10 personnes. Doté d'une poignée centrale, il gagne en praticité pour verser de grosses préparations dans vos plats. Le cookeasy plus possède un système de pesage intégré de 1 gramme à 6 kilos ! Une nouveauté qui permet de gagner du temps pour vos batchcooking ! 

Etape 2 : la conservation ! 

Une fois que vos recettes sont préparées, munissez-vous de vos boîtes de conservation et hop, au réfrigérateur !  Ces dernières vous permettent de conserver vos aliments aussi bien frais que secs et d'organiser votre espace de cuisine. Organisez votre semaine comme vous le souhaitez !

En verre ou en plastique, grandes ou petites, trouvez la boîte qui correspond le mieux à votre organisation. Les boîtes de conservation proposées par Francis Batt ont été sélectionnées pour leurs qualité à conserver la texture et la fraicheur des aliments. Très pratiques, la majorité de ces boîtes passent au congélateur et au micro-ondes. Elles garantissent une étanchéité parfaite et un lavage hyper simple. Assurément , de bonnes boîtes de conservations seront vos meilleures alliées pour une semaine de batchcooking !

Des styles et tailles différentes, il en a pour tous les goûts !

Fabriquées en verre borositilicate, ces boîtes résistent aux hautes températures et permet donc une utilisation au four ou au micro-ondes sans couvercle jusqu'à 400 degrés. Facile à nettoyer, elles conviennent à un lavage au lave-vaisselle et s'adaptent à votre mode de vie. 100% hermétique, elle évite les éclaboussures et les mauvaises surprises ! Sans BPA, elles représentent une excellente alternative aux papiers aluminium, film étirable et sacs plastiques. Parfaites pour conserver un reste de repas, pour cuire un plat au four, pour transporter un repas d'adulte. Une boite hautement résistante et respectueuse de l'environnement ! 

Les boites de conservations intelligentes POP de OXO sont étanches, empilables et économes en espace. Ces dernières vous permettent de conserver vos aliments aussi bien frais que secs et d'organiser votre espace de cuisine. Un mécanisme unique de bouton à poussoir scelle votre couvercle sans effort, et peut aussi vous servir de poignée pour soulever le contenant. Les coins arrondis de la boîte sont idéalement pensés pour facilité le versage. Afin de vous faciliter l'entretien, le couvercle se démonte afin d'atteindre les recoins les plus exigus, pratique ! Le plastique des boite de conservation POP ne contient pas de BPA. Celles-ci sont peu recommandées pour une utilisation au micro-ondes.

Révolutionnaires ! les boites Lock & Lock !  

Contrairement aux boites en plastique que l’on trouve sur le marché, les boites Lock n’ Lock ont l’avantage d’être parfaitement hermétiques grâce à leur double joint en silicone et très faciles à ouvrir et à fermer grâce à leurs quatre clapets de fermeture. Le double joint des boites de conservation Lock & Lock vous garantit une étanchéité parfaite et prolonge la conservation de vos aliments de plusieurs jours en les maintenant à l’abri de l’air, de l’humidité et des odeurs. Les boites hermétiques Lock & Lock sont déclinées en plusieurs tailles et formes afin de stocker toutes sortes d’aliments même liquides. Elles peuvent être rangés ou transportés sur le côté ou à l’envers, en toute sécurité ! Plus aucun risque de fuites dans votre sac ou dans le réfrigérateur.

Etape 3 : la conservation très longue durée avec la mise sous vide

Conservez vos aliments 5 fois plus longtemps grâce au procédé de mise sous vide !

Avec cette Pompe Sous-vide FRESH & SAVE, Zwilling, propose un outil révolutionnaire : sur simple pression d'un bouton, cette pompe vous offre la fraicheur garantie ! Fini les pompes/machines sous vides encombrantes et lourdes et fini le gaspillage de nourriture ! 

Un QR CODE sur les boîtes ou sacs FRESH & SAVE, vous permettra de découvrir l'application ZWILLING Culinary World  et vous assurera un suivi complet de la vide vos éléments mis sous-vide.

L'application estimera aussi la durée de conservation sous-vide de vos aliments et la fonction rappel vous informera de l'échéance.

Sans oublier, un monde de recettes, et de tutos à découvrir avec cette application !

1) Placez le Système FRESH & SAVE sur la valve sur les boîtes ou les sacs de conservation adaptés.

2) Pressez le bouton, la pompe aspirera l'air en quelques secondes seulement.

3) La pompe s'arrêtera automatiquement dès que le niveau de vide sera suffisant. Et voilà !