Vous ne pourrez plus vous passer de ce billot de découpe modèle moyen pour toutes vos viandes et légumes. Sa qualité de fabrication supérieure garantit sa résistance et son inaltérabilité.
Bien plus qu'une planche à découper
Ce plateau de découpe, avec sa rigole ramasse jus, est idéal pour accueillir volailles, rôtis et gigots tout juste sortis du four. Vous pourrez également travailler tous les morceaux de viande crus avec la même dextérité que sur un étal de boucher. Chocs et coups de lame n'entameront jamais le bois de cet article d'exception dont l'esthétisme n'enlève rien à l'extrême robustesse.
Du bois de bout de qualité supérieure
Chaque produit Chabret est fabriqué artisanalement avec du bois français sélectionné dans les plus belles forêts du Jura. Le bois de noyer est apprécié pour sa robustesse. L'utilisation du bois de bout garantit une résistance totale aux coups de lame. La planche ne se fend pas et ne marque pas. Elle reste totalement lisse année après année, ce qui garantit des conditions d'hygiène parfaites en totale conformité avec la norme NF Alimentaire.
Un savoir-faire artisanal allié à des techniques de fabrication modernes
La maison Chabret est le spécialiste depuis 1885 de l'équipement en bois pour boucherie. Elle a obtenu le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) réservé aux entreprises françaises qui se distinguent par des savoir-faire artisanaux ou industriels d’excellence. Elle est également adhérente au réseau Ateliers d'Art de France qui regroupe plus de 6000 artistes, artisans et manufactures d'art en France. Tous les produits de la marque sont fabriqués dans ses ateliers de Saint-Bonnet-le-Château (Loire).
Conseils d'entretien
Il est recommandé de huiler le plateau avant la première utilisation avec de l'huile de cuisine. En répétant cette opération une fois par mois, vous pourrez utiliser votre billot de façon quotidienne pendant très longtemps. Il s'entretient sans eau par simple raclage.
