Polyvalent, ces ciseaux peuvent être utiliser pour la découpe des cartilages de la volaille, ou du poisson .Utilisé pour la découpe technique, ces ciseaux xont conçus pour répondre aux besoins des chefs et des particuliers. Les branches en polypropylène sur l'extérieur et élastomère à l'intérieur, permettent un confort d'utilisation exceptionnel en y ajoutant douceur et antidérapance. La lame légèrement courbé permet de réaliser des découpes parfaites.
Un côté est aiguisé à la pierre et l'autre muni de micro-dentelure, pour une découpe d'exception !
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