Polyvalence à l'Œuvre
Le couteau japonais Kiridashi de la marque Chroma transcende les frontières de la cuisine pour devenir un outil polyvalent au service de la précision. Que ce soit dans l'art délicat de la pâtisserie, le bricolage, le scrapbooking, ou même comme ouvre-lettres, ce couteau artisanal excelle dans chaque domaine. Il porte fièrement le nom de traceur lorsqu'il sort du cadre de la cuisine, soulignant son adaptabilité à des tâches variées.
Lame Tranchante et Inflexible
Contrairement aux cutters traditionnels, le Kiridashi offre une lame triangulaire à biseau droitier qui assure une coupe nette et précise à angle droit. Son avantage réside dans l'absence de flexion de la lame et de tout jeu, garantissant une efficacité sans compromis. Que vous travailliez le bois, le carton, le bambou, ou tout autre matériau, le Kiridashi est l'outil de choix des ébénistes, des maroquiniers, des relieurs, et même des écoles japonaises pour ses performances exceptionnelles.
Maniabilité Exceptionnelle
Doté d'un manche oblong offrant une prise en main confortable, le Kiridashi se fond dans la paume, permettant une précision optimale dans chaque geste. Son utilisation se prête à diverses disciplines, de la sculpture sur fruits et légumes à la pâtisserie, en passant par la taille minutieuse des bonzaïs ou les travaux délicats de greffes de plantes.
Un Joyau de la Gamme Haiku Original
Le couteau Kiridashi s'inscrit dans la prestigieuse gamme Haiku Original de Chroma, des couteaux japonais confectionnés avec passion à Seki, au Japon. Le noyau en acier 0,8 % - 0,9 % de carbone, porté à ultra haute température, confère à la lame une dureté exceptionnelle, nécessitant un affûtage rare.
Protection et Élégance
Pour préserver cette œuvre d'art tranchante, le couteau est équipé d'un capuchon en bois de cerisier sauvage, provenant des hauteurs de Seki. Le bois naturel, teinté à la main, offre des variations de grain et de teinte uniques. Ses dimensions parfaites – lame de 7 cm, tranchant de biais de 5 cm, épaisseur de 2,4 cm, et manche de 7,5 cm – garantissent une maniabilité optimale.
Entretien Facile
Après chaque usage, lavez-le soigneusement et rangez-le dans un endroit sec. Fabriqué avec précision par Haiku Cutlery à Seki, au Japon, le Kiridashi de Chroma est bien plus qu'un simple couteau, c'est un compagnon polyvalent pour les amateurs de cuisine et d'artisanat exigeants.
