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Plat grill barbecue rouge grenade 42 x 25 cm Emile Henry
EMILE HENRY
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Descriptif
Le grill barbecue Grand Cru de Émile Henry est un plat en céramique très ingénieux : il vous apporte une nouvelle façon de cuisiner les brochettes et les grillades au barbecue.
Une cuisson pleine de saveurs
Grâce à sa céramique aux qualités techniques incomparables, vos aliments sont protégés de la flamme directe du barbecue. Vous pouvez donc cuire vos brochettes en les glissant dans les encoches du grill prévues à cet effet. Leur cuisson est homogène et préserve toutes les saveurs. Les aliments délicats tels que les poissons, les fruits de mer et les légumes gardent toutes leurs qualités nutritives.
Vous pouvez placer le grill Émile Henry sur la grille de votre barbecue ou directement sur les braises en veillant à ce que celles-ci soient correctement réparties sous le grill. La transmission de chaleur est douce et naturelle, protégeant ainsi toutes les qualités gustatives de vos repas estivaux. Résistant à une température de 500° C, vous pouvez fermer le couvercle de votre barbecue pour mijoter vos préparations.
Après la cuisson, déposez le grill Émile Henry sur votre table. Celui-ci maintient la chaleur, égaye votre table et éveille les papilles de tous vos convives.
Vous pouvez utiliser le plat à brochettes Émile Henry toute l'année car celui-ci est compatible avec le four et le micro-ondes.
Une céramique haute résistance
Si le grill barbecue Émile Henry résiste à une forte chaleur, il supporte également une température glaciale jusqu’à - 20° C : vous conservez ainsi vos aliments au congélateur sans problème. Le grill se glisse facilement dans votre lave-vaisselle sans risque d’altération.
Grâce à un émail très résistant, vous pouvez préparer vos ingrédients directement dans le plat à brochettes, ce dernier étant résistant au métal.
Le grill barbecue de Émile Henry est fabriqué en France et garanti 10 ans par le fabricant.
Sa couleur sombre Fusain est facile d'entretien.
8 piques à brochette incluses.
Emile Henry, une hisoire d'excellence
La marque a été créée en 1850 à Marcigny dans le sud de la Bourgogne par Jacques Henry qui est tourneur en poterie. L'atelier confectionne déjà une grande variété de produits : cruches, cafetières, pots, écuelles, casseroles, soupières, plats, assiettes, tasses... La confection se réalise sur deux tours manuels et cuite dans deux fours à bois.
Fort de la tradition et du savoir-faire des potiers la société Emile Henry a réussi à introduire des avancées technologiques (le Céradon®) afin d'améliorer la résistance des plats aux chocs mécaniques et thermiques. L'argile est à la base de la poterie est alliée à une variété de roche. Le secret de fabrication reste bien gardé entre les mains de la société.
Comment ça marche ?
Un mélange savant d'argile, de roche et d'eau crée la barbotine. Celle-ci est coulée dans des moules en plâtre. Chaque moule correspond à une forme de plat (terrine, pichet, plat ovale ou carré,...). Le plâtre, matériau poreux, absorbe l'eau contenue dans la barbotine et permet ainsi à la forme de devenir solide. Une foi démoulée, la forme est séchée à 50°C pendant 6 heures.
L'émaillage est réalisé en appliquand des morceaux d'émaux sur la forme obtenue grâce au moule. Il est essentiellement composé de verre broyé et de colorants. Ainsi, Emile Henry fait partie des rares potiers dans le monde à nous offrir autant de couleurs : rouge Pivoine, bleu Cobalt, jaune Pastis, vert Fraîcheur, bleu Azur,... La pièce émaillée est cuite pendant 4 heures à très forte température (1150°C !) dans des fours à gaz. L'émail devient alors un verre très dur et lisse.
Chaque pièce est vérifiée individuellement et soigneusement à la main afin d'assurer une qualité optimale et constant à tous les produits.
À noter : la céramique du grill barbecue Fusain Émile Henry n’est pas adaptée au gaz, aux plaques électriques, aux plaques vitrocéramiques (halogène, radiant) ou induction. Malgré sa grande résistance à la chaleur, ce grill en céramique peut se briser en cas de chute. Veillez à le manipuler avec précaution.
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