Cette poêle est équipée d'une jupe basse qui permet de faire sauter et de retourner les crêpes facilement, idéale pour la cuisson des crêpes traditionnelles, croustillantes et moelleuses.
Fabriquée dans une tôle d’acier blanche épaisse indéformable. Cette matière permet une montée rapide en température, ainsi qu'une diffusion uniforme de la chaleur.
La poêle à crêpes De Buyer atteint de hautes températures et permet la réaction de Maillard et la caramélisation des sucs.
Anti adhérence naturelle : culottage progressif de la poêle, plus elle est utilisée, moins elle attache.
Queue feuillard rivetée : indémanchable.
Courbure à la française : manipulation facile et préhension ergonomique.
Préchauffer avec un peu de matière grasse.
Culottage à la première utilisation.
Déglacer, rincer à l’eau chaude, essuyer et huiler légèrement. Ranger dans un endroit sec.
Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle.
Tous feux dont induction.
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