La tribute, l'hommage au modèle B Indiana
Tout le savoir-faire et la qualité des équipes Berkel est réuni dans cette gamme de trancheuses manuelles. D’une efficacité professionnelle, la Volano tribute vous garantit des performances élevées, couplées avec un niveau de sécurité hors pair. Elle est adaptée à tous les types de charcuteries.
Dotée d’une lame de 300 mm de diamètre, elle est bien supérieure aux concurrents de sa catégorie. La Volano tribute de Berkel assure une qualité de tranche parfaite. Grâce à ces dimensions supers compactes, elle peut se facilement se positionner dans votre cuisine. Les pieds réglables permettent à la trancheuse Volano de ne pas encombrer votre espace de préparation. Le nettoyage de la Volano de Berkel est simple et rapide grâce au système de libération des plaques et sous plaques. Avec un design harmonieux et élégant, la Volano s’intégrera parfaitement dans vos cuisines. Profitez de ses lignes modernes, alliant tradition et innovation. Surprenez vos invités avec cet objet peu commun, et assurez une découpe parfaitement uniforme.
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La beauté au service de la performance :
La Volano de Berkel est bâti en alliage spécial d'aluminium et possède un pied en acier inoxydable pour une stabilité maximale durant l'utilisation. La lame en acier chromé de 300 mm permet la réduction des déchets et assure des tranches uniformes grâce à son profil professionnel. La Volano garantit également une précision impressionnante avec un système d'avancement rapide à poignée de réglage millimétrique de la plaque. Le volant de la trancheuse possède un profil carré et équilibré qui permet de bloquer la rotation dans n'importe quelle position. La stabilisation est assurée par le pieds, solide et élégant. Pour plus de précision, la poignée de réglage de l'épaisseur de tranche propose 8 positions qui règlent la tranche entre 0.15 et 1.5 mm. Le nettoyage général est facilité par le système de retrait rapide du corps de fixation du déflecteur. La sécurité est assurée l'anneau de protection totale de la lame avec un système de déclenchement manuel.
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Caractéristiques
Poids : 52 kg
Hauteur [B] :700 mm
Profondeur [C] :805 mm
Largeur [A] :670 mm
Diamètre de la lame : 300 mm
Matériau de la lame : 100Cr6
Epaisser de coupe : 0 - 1.5 cm
Capacité de découpe (circulaire) : 210 mm
Capacité de découpe (rectangulaire) :270x210 mm
Détails :Mécanisme à vis pour le mouvement du protège-lame; Toutes les décorations et la signature Berkel sont peintes.
Pièces amovibles : Deflecteur de tranche; Plateau de récupération; Plateau port-aliment
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