Le wok rond perforé 30 cm de Big Green Egg est un accessoire de cuisine incontournable. Simple d'utilisation, il permet de concocter de nombreux plats gourmands avec un barbecue de la même marque.
La marque Big Green Egg naît aux États-Unis dans les années 1970. Elle s'emploie à concevoir différents modèles de barbecues innovants et multifonctions. Ces derniers sont le fruit de la rencontre entre une tradition japonaise millénaire et des militaires américains envoyés sur le sol nippon. Si les 7 modèles de la marque se distinguent par leur design atypique, ils s'imposent par leur grande qualité ainsi que leur excellente facture. La céramique qui sert à leur conception leur confère des propriétés thermiques inégalables. Malgré leur utilisation en plein air, ils conservent parfaitement la chaleur et peuvent en outre se substituer aux fours traditionnels.
Le wok est un ustensile de cuisson venu tout droit d'Asie. Souvent de forme ronde, il permet de faire revenir presqu'instantanément tous les ingrédients d'un plat. La gamme d'accessoires imaginée par Big Green Egg comprend donc un modèle de cette poêle asiatique, perforée pour conserver le goût unique des plats concoctés avec l'un des fameux barbecues verts.
Son diamètre de 30 centimètres lui permet d'être utilisée avec tous les modèles de la marque, hormis le Mini. Ce modèle est fabriqué en acier émaillé. Anti-adhésif, il permet de cuisiner des aliments fins ou délicats, comme les légumes ou la viande, tout en conservant leurs propriétés gustatives et esthétiques. La poêle asiatique perforée de la marque permettra donc aux cuisiniers débutants comme aux plus expérimentés de préparer une grande variété de plats.
Tout indiqué pour la cuisson des fruits de mer (comme les coques, les moules et les coquilles Saint-Jacques), il peut également servir à la cuisson d'un sauté de légumes ou de boulettes de viande. Il offre en outre la possibilité de fumer des aliments, afin d'en rehausser tous les arômes.
Compatible Big Green Egg Large, XLarge et XXLarge
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