Couteau d'office bec d'oiseau Le Thiers 7 cm
Un couteau de précision : l'office "bec d'oiseau"
La collection Le Thiers Cuisine adapte l'élégance du couteau Le Thiers aux exigences de la préparation culinaire.
Caractéristiques :
- Fabrication : 100 % française et artisanale, réalisée dans notre atelier
- Acier : acier inoxydable forgé X50CrMov15 (dureté 54-56 HRC)
- Lame : lame trempée avec double émouture pour une précision exceptionnelle
- Affûtage : tranchant rasoir pour des coupes nettes et précises
- Structure : une mitre et montage par rivets pour une solidité durable
- Finition : finition mate professionnelle
- Manche : bois de cade (genévrier à l’odeur poivrée) ou olivier, offrant une prise en main agréable et naturelle
Ce couteau est livré dans une boîte individuelle en carton noir, avec mousse de protection pour un écrin à la hauteur de sa qualité.
Nos conseils d'entretien
Nous recommandons de laver le couteau à la main avec une éponge douce. Ne pas laisser le manche au contact prolongé de l’eau ou d’une source de chaleur. Essuyer dès la fin du lavage. Stocker dans un endroit sec. Affiler le tranchant dès que le couteau semble couper un peu moins.
Le mot de l'atelier
Reconnaissable par sa forme unique et sa petite taille, ce couteau est idéal pour éplucher et découper les aliments que l'on peut tenir dans une main.
Il est également très pratique pour tourner les légumes, retirer les parties abîmées, équeuter des fraises ou des champignons, et sculpter vos ingrédients afin d’obtenir des présentations esthétiques dans vos plats.
