Fourchette diapason Le Thiers 17 cm
Une véritable alliée en cuisine : La fourchette du chef
La collection Le Thiers Cuisine réinvente le design du couteau Le Thiers pour répondre aux besoins spécifiques de la préparation culinaire.
Les dents de la fourchette diapason mesurent 16,5 cm, offrant une précision idéale pour la manipulation des aliments.
Caractéristiques :
- Fabrication : 100 % française et artisanale, réalisée dans notre atelier
- Acier : acier inoxydable forgé X50CrMov15 (dureté 54-56 HRC)
- Dents : dents pointées pour une prise optimale
- Structure : une mitre et montage par rivets pour une solidité accrue
- Finition : finition contrastée brossée/dents brillantes pour un rendu élégant
- Manche : bois de cade (genévrier au parfum poivré) ou olivier, pour une prise en main agréable et raffinée
Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle en carton noir avec mousse de protection, pour une présentation raffinée et soignée.
Nos conseils d'entretien
Nous recommandons de laver le couteau à la main avec une éponge douce. Ne pas laisser le manche au contact prolongé de l’eau ou d’une source de chaleur. Essuyer dès la fin du lavage. Stocker dans un endroit sec. Affiler le tranchant dès que le couteau semble couper un peu moins.
Le mot de l'atelier
La fourchette à découper chef diapason est équipée de dents pointues, ce qui améliore son efficacité pour la découpe.
Veillez à ne pas piquer la viande à cœur pour éviter de la faire saigner !
