Originaire du Japon, le santoku est un incontournable dans la cuisine. Il représente une excellente alternative au couteau de chef. Ce petit santoku vous permettra d’émincer les légumes, mais sa lame est suffisamment longue et haute pour émincer de la viande ou découper du poisson.
TORA ! TORA ! TORA ! était le code secret de l’entrée en guerre des Japonais lors de l’attaque-surprise sur Pearl Harbour (Tora signifie Tigre en japonais). Avec TORA Kasumi, jusqu’à présent cantonné dans le monde pro, s’ouvre au grand public afin que tout le monde puisse profiter de son savoir-faire. Couteau japonais d’entrée de gamme qui trouve sa place entre Haiku Home et Haiku Original, que lui préfèreront les professionnels. Très léger. Un Kasumi à petit prix à destination de tous publics.
Précurseur du couteau de cuisine de qualité, la société Chroma France distribue les marques-repères suivantes en France, au Luxembourg et en Suisse : Chroma, Kasumi, Masahiro, Takamura.
Chroma est le spécialiste du couteau japonais et de son affûtage avec des produits qui ont fait leurs preuves. Présente dans les cuisines du monde entier, cette marque possède la plus large amplitude tarifaire de l'industrie du couteau. De nombreuses innovations et ruptures technologiques jalonnent son parcours depuis maintenant 20 ans.
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