Descriptif
De style classique, la fourchette de table Empire ivoire est la fourchette conçue pour piquer les aliments dans l'assiette et les porter en bouche.
Fabriqué en France de façon artisanale, la qualité orfèvre de la fourchette de table Empire ivoire est d'un entretien très facile au lave-vaisselle.
La fourchette de table
Que l’agencement de votre table soit simple ou sophistiquée, la fourchette de table y a toute sa place.
La fourchette de table est, avec le couteau et la cuillère, l'un des éléments clés de votre repas. Si elle est utilisée essentiellement pour piquer les aliments, les porter à la bouche ou les maintenir en place lors de la coupe dans l'assiette, elle témoigne aussi de l'ambiance que vous souhaitez offrir à vos convives.
L'usage de la fourchette remonte à l’Antiquité, époque à laquelle ses deux dents très recourbées servaient de crochets pour cuisiner et remonter les aliments des chaudrons sans se brûler.
Au Moyen-Âge les deux dents de la fourchette se redressent pour maintenir en place la viande à couper au couteau de chasse.
La fourchette prend sa place à table sous le nom de « petite fourche » au milieu du Xe siècle en Italie. Devenue véritable couvert de table à la cour du Doge de Venise, elle est réservée à la consommation des pâtes. C'est Catherine de Médicis qui l'introduit en France, pour sa dégustation de poires cuites, et son fils Henri III en généralise l'usage au retour d'un voyage à Venise.
Les riches familles de la Renaissance font graver leurs armoiries sur le dos du manche des fourchettes de table afin de les rendre bien visibles par tous les invités. Cette noble pratique donne naissance à la coutume toujours en vigueur aujourd’hui de poser la pointe des dents de la fourchette contre la table.
Au XVIIe siècle, la fourchette rentre dans les mœurs au quotidien et passe de deux à quatre dents.
Selon la tradition française, la fourchette de table se positionne toujours les dents courbées vers le bas, à gauche et au plus proche de l’assiette, à l'exact opposé du couteau de table.
La collection
La collection Empire allie classicisme et sobriété. Indémodable, elle se marie parfaitement avec l'argenterie ou contraste à merveille avec une vaisselle plus contemporaine.
La fabrication artisanale française est de qualité orfèvre et la finition réalisée à la main.
L'acier inoxydable 10/18 sur les haut, lame et virole, associé à la résine du manche assurent une longévité remarquable à l'élégance de cette collection de couverts.
La couleur
Toute en discrétion et sobriété, la couleur Ivoire de la collection Empire diffuse toute sa douceur dans un décor aux nuances claires. Elle sait également faire éclater les teintes vives d'une table plus chatoyante.
La fabrication française
Pour réaliser ses couverts de table, Francis Batt a fait appel au savoir-faire de maîtres couteliers orfèvres français. Chaque pièce est conçue, fabriquée et montée artisanalement dans son intégralité à Thiers, capitale de la coutellerie française.
Consignes de lavage
Tous les couverts de table de la collection Empire ivoire sont compatibles avec un lavage au lave-vaisselle. Ils peuvent également se laver à la main, à l'eau chaude avec du liquide vaisselle.
A découvrir également
Vous trouverez sur FrancisBatt.com tous les couverts de la collection Empire ivoire et l'intégralité de la collection Empire noir.
