Tourtière ronde perforée à bord bas, en tôle d’acier bleuie, idéale pour la cuisson des tartes, pâtes feuilletées ou brisées, pizzas…
Tôle bleuie en surface par un traitement thermique : protection temporaire contre l'oxydation.
Perforations : forme, taille et dispersion étudiées pour optimiser la circulation de l’air chaud.
Excellente communication de la chaleur : réaction de Maillard facilitée pour des pâtisseries dorées et croustillantes.
Temps de cuisson plus court. Tourtière durable et indéformable.
Conseil : soit combiner avec un tapis ou du papier cuisson, soit bien graisser avant utilisation.
Ne pas utiliser pour le travail à froid, ni avec des préparations liquides ou semi-liquides.
Entretien : gratter, brosser après utilisation. Graisser légèrement pour protéger la tôle. Ranger dans un endroit sec.
Ne pas mettre au lave-vaisselle. Ne pas laver avec des produits détergents.
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