Tourtière basse et ronde en tôle bleue, lourde, parfaite pour la cuisson des tartes, quiches, pâtes feuilletées...
La plaque ne se déforme pas et elle assure une bonne transmission de la chaleur.
La surface de cette qualité de tôle ne tâche pas le dessous des pâtes ; elle est micro-rugueuse, offrant un matelas d'air entre les aliments à cuire et le métal.
Idéale pour pizzas.
Modèle semi-professionnel et ménage.
Epaisseur de 1 mm pour sources de chaleur peu puissantes.
Diamètre : 28 cm
Bon à savoir :
Nous vous conseillons d'utiliser cette tourtière avec un tapis ou du papier cuisson.
Pour l'entretien, veillez à ne pas la laver au lave-vaisselle ni la nettoyer avec des produits détergents.
Pour le nettoyage, vous pouvez la gratter et la brosser après l'utilisation puis la ranger dans un endroit sec.
Un peu d'histoire ...
L'entreprise De Buyer, est située en France dans les Vosges.
Cette entreprise familiale a été créée en 1830.
Elle imagine et fabrique des ustensiles de cuisine et de pâtisserie pour les Professionnels des Métiers de Bouche et la haute gastronomie.
A travers un savoir-faire issu de plus de 180 ans d'expérience dans la transformation des métaux.
De Buyer est reconnu comme la marque leader dans le domaine de la création de nouveaux produits et elle dépose des dizaines de brevets chaque année.
Les ustensiles de Buyer sont appréciés des Professionnels et la société travaille en partenariat avec de nombreuses écoles de formation, telles que l'Institut Paul Bocuse, l'Ecole Nationale de la Pâtisserie, l'Ecole de Cuisine Alain Ducasse , l' école Ferrandi et bien d'autres encore.
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